Посетитель Mon, 21 Mar 2011 14:08:51 GMT +0

Здравствуйте!
Интерьер интересный, модный, необычный. Если смотреть на кафе со стороны, то и не скажешь, что это местечко довольно-таки уютное и комфортное. И это несмотря на своё местоположение. Что касается обслуживания, то хотелось бы немного критики:
1.Очереди на кассе
2.Медленное обслуживание
3.Плохая память официанток.
4.Т.д.
Любой клиент поймёт официанток и поваров,в случае "час-пик" и готов ждать заказаное пиво минут 5-7, но никак не 8-11.
А теперь советы: записывайте заказы на листке бумаги, тренируйте память (для официанток это очень важно), внедрите "номерки столов", улыбайтесь, будьте всегда вежливы.
И напоследок руководителям: Качество обслуживания играет огромную роль при формировании впечатления клиента. Оно не менее важно, чем качество приготовления блюд. Легко представить ситуацию, когда клиент не может насладиться отменным вкусом фирменного кушанья, так как оно либо остыло, либо его попросту пришлось очень долго ждать – это надоест любому. Так же крайне неприятно будет услышать клиенту и нелюбезности от обслуживающего персонала. Наплевательское отношение официантов к своей работе сразу чувствуется клиентами и сразу же отражается на имидже. Поэтому важно следить за тем, чтобы официанты вели себя вежливо, улыбались, охотно отвечали на вопросы клиентов.
Чтобы поддерживать здоровую дружелюбную атмосферу внутри коллектива необходимо устраивать тренинги , различные беседы, чтобы каждый из персонала мог высказаться. Необходимо следить за тем, хватает ли официантов на клиентов, либо стоит нанять еще несколько людей. Никто не любит ждать, особенно когда платит деньги. Не стоит экономить на этом, постоянно подгоняя официантов.
Очень важна как личная гигиена сотрудников, так и чистота в основных залах и на кухне. Посуда так же должна быть стильной, не говоря о том, что она должна быть идеально чистой.
С уважением.

Sunny Fri, 11 Mar 2011 13:33:23 GMT +0

Проводили у вас небольшой банкет, не пожалели! Атмосфера и обстановка отличная! У вас неожиданно красиво для этого района :)
Кухня понравилась, за
исключением приправы к свинине. Посоветовала бы повару не добавлять её к отлично приготовленному мясу.
Для торжественных случаев и просто приятного вечера - рекомендую это место всем!

Café VENTURA Wed, 09 Feb 2011 15:45:45 GMT +0

Большое спасибо за Ваш отзыв и критику. Постараемся исправить все недочеты!
С нетерпением ждем Вас снова в гости! :)

galina Fri, 14 Jan 2011 18:01:18 GMT +0

привет! были в декабре всей семьей. спасибо! чистенько, свежо. а ла карте хороший выбор и цены) масляная рыба оказалась слегка соленой, говяжье филе на 5, карманчик из курицы тоже на 5. офицантка терялась в меню, видать не вызубрила еще))) 2 бутылки вина оказались отличными. обшая оценка 5))) молодцы! спасибо! немного критики: в а ла карте зоне музыку можно чуть тише, для детей можно где то оставить карандаши, бумагу, пазлы. ВСЕМ УДАЧИ!!! в планах погостить у вас 24 февраля.

Piret Mon, 20 Dec 2010 07:56:25 GMT +0

tere,
suur tänu reedese peo eest - oli väga meeleolukas :)

Virgo Haan Sun, 19 Dec 2010 00:20:20 GMT +0

Teretulemast

Virgo Haan Sun, 12 Dec 2010 12:46:31 GMT +0

proov